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Giotto

Giotto

Semplicità d’uso
Alta produttività oraria
Tenuta della temperatura con qualsiasi carico di lavoro
Garanzia di una cottura perfetta dalla prima all’ultima pizza
Economicità di esercizio

Caratteristiche tecniche

• Costruzione in acciaio inox
• Piano di cottura in mattoni di cordierite montato su telaio rotante
• Isolamento in lana di roccia evaporata
• Doppia velocità di rotazione (per infornare e per cuocere)
• Possibilità di invertire il senso di rotazione
• Doppia illuminazione interna con lampade alogene
• Porta con vetro panoramico
• Sfiato vapori regolabile
• Resistenze elettriche corazzate nel cielo e sotto la platea
• Controllo elettronico della cottura
• Possibilità di programmare l’accensione automatica del forno
• Accessibilità facilitata a tutti i componenti elettrici
• In fase di trasporto e di installazione, possibilità di ruotare il forno sul supporto munito di ruote portando l’ingombro a 79 cm di larghezza e 190 cm di altezza per consentire il transito attraverso le normali porte.

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